اجازه دهید مسئله را از ابتدا توضیح دهیم. شما به ماموریت
فرض کنید میزان فشار مکش سیستم 45 psi است، و میزان دمای مکش 68 F، پس بنابراین میزان گرمای بیش از حد برابر با 46 F خواهد بود. این نشانه ی این است که میزان فشار در اواپراتور اندک است. با این وجود، قبل از افزودن ماده مبرد، باید میزان کاهش دما را اندازه گرفت تا مطمئن شویم که ایراد بدلیل معیوب بودن یا گرفته بودن و یا کوتاه بودن اندازه دستگاه ما نمی باشد.
درحالیکه میزان افزایش دما به ما نشان می دهد که چه میزان ماده خنک کننده (مبرد) در اواپراتور وجود دارد، کم بودن میزان درجه حرارت یا سرمای بیش از حد نیز به ما نشان می دهد که چه میزان ماده مبرد در کندانسور وجود دارد.
بله درست است! البته مواردی نیز وجود دارد که علت اصلی مشکلات کم بودن ماده مبرد باشد. اگر میزان افزایش دما بسیار زیاد باشد، و میزان سرد شدن بسیار اندک، احتمالا میزان ماده مبرد در داخل دستگاه کاسته شده است. در این حالت دو مطلب را به خاطر داشته باشید، نخست اینکه محل نشتی را پیدا کرده و آن را برطرف سازید، و دوم آنکه میزان افزایش درجه حرارت و یا میزان کاهش درجه حرارت را پس از تزریق ماده خنک کننده اندازه گرفته تا از افزایش بیش از حد حجم آن جلوگیری نمایید.
این امر می تواند به علت کم بودن فشار هوا باشد، می توانیم علت این امر را کثیف بودن فیلتر، شل بودن نوار پلاستیکی (لاستیک درب) و یا کم بودن میزان داکت های کشیده شده باشد، البته می توانیم علت آن را ناشی از کثیف بودن محیط سردخانه، و یا پره های فن نیز بنامیم. البته می تواند ناشی از خاک گرفتگی و یا سفت شدن کویل اواپراتور نیز باشد.
با بررسی میزان حرارت بیش از حد، متوجه می شویم که مکش کم به دلیل این مطلب است که اواپراتور حرارت را به اندازه کافی جمع آوری نمی نماید. برای بررسی میزان حرارت بیش از حد، یک ترمومتر را که برای این کار طراحی شده است را به لوله اندازه گیری درجه حرارت و مسیر مکش متصل می نماییم. سعی کنید برای این کار از ترمومترهای اینفرریتی استفاده ننمایید. سپس میزان فشار مکش را اندازه گرفته سپس آن را بر اساس میزان حرارتی که بر روی چارت فشار سنج تعیین شده است تبدیل نمایید. این دو عدد را از یکدیگر کم کنید تا میزان اندازه اضافی درجه حرارت را درک نمایید.
میزان افزایش سرما در سردخانه ها که از شیر انبساط ترموستاتیکی استفاده می کنند باید چیزی بین 10 تا درجه فارنهایت باشد. درصورتی که از این اندازه بیشتر باشد به معنای این است که ماده مبرد در حال بازگشتن به کندانسور است. در سیستم هایی که از شیر انبساط ترموستاتیکی استفاده می کنند، درصورتی که میزان درجه حرارت زیاد باشد، اول از همه چک کنید که با ورود ماده خنک کننده یا همان مبرد چه میزان درجه حرارت کاهش می یابد. درصورتی که میزان درجه حرارت اصلا تغییری پیدا نکرد، در حالیکه ماده مبرد همچنان در حال افزایش است، به این معنی است که دما سنج دستگاه مشکل دارد. در این صورت لازم است تا powerhead را تعویض نماییم.
فرد متقاضی کار به عنوان تعمیرکار سردخانه لازم است تا موارد زیر را رعایت نماید و یا امور زیر را انجام داده و حتما پیش از اشتغال در این شغل دوره های مرتبط را گذرانده باشد. عمل نگهداری از قسمت های مختلف سردخانه که شامل اواپراتور، کندانسور و کمپرسور می باشد لازم است از سوی فردی انجام گیرد که دوره های لازم مرتبط با این کار را گذرانده باشد.این فرد نخست باید میزان بازدهی انرژی در زنجیره سردخانه بررسی کرده و تمامی مشخصات از قبیل درجه حرارت و تفاوت های اندازه های آن و همچنین شرح وظایفی را که باید در هنگام انجام امور تاسیساتی بشناسد را دارا باشد.
سردخانه برای داشتن بازدهی و راندمان بالا در ساختار کاری نیازمند رسیدگی، بروز رسانی، بازرسی و موارد دیگری است که این بخش حتما باید از سوی تعمیرکار سردخانه متخصص، و با تجربه انجام شود، زیرا در صورت عدم آگاهی فرد کارشناس، ممکن است صدمات مالی و کالایی جبران ناپذیری به دستگاه و شرکت وارد گردد. تعمیر سردخانه شامل دو بخش نگهداری و تعمیر سردخانه است.
برخی می اندیشند که هزینه کردن برای پیشگیری تنها خرج کردن سرمایه است، در صورتی که اگر مشکلی در دستگاه بوجود آید که قبلا آمادگی لازم برای آن پیشبینی نشده باشد، ممکن است باعث هزینه کردن سرمایه ای به مراتب بیشتر گردد و حتی شاید باعث ورشکستگی و تعطیلی نیز گردد.
سردخانه به اتاق، اتاقک و یا هرجایی گفته می شود که در آنجا موادی را برای جلوگیری از فاسد شدن نگهداری نموده تا در زمانی دیگر مورد استفاده قرار دهند.
به ساختمان و یا شکل کلی سردخانه می گویند، در سردخانه های بزرگ معمولا شامل ساختمان و یا سوله ای بزرگ می باشد، و در موارد کوچک تر حتی می تواند در یک کانکس سیار خلاصه گردد.
امروزه با پیشرفت های صورت گرفته در این خصوص، سردخانه ها را با قسمت های پیش ساخته مهیا کرده و به همین خاطر حتی سردخانه های بزرگ و سوله ای را نیز می توان در مدت زمان کمتر از یک هفته آماده نمود.
این قسمت را باید قلب یا مغز سردخانه بنامیم. از دو بخش تشکیل شده است: کمپرسور، کندانسور. کمپرسور بخشی است که بطور خلاصه مایع خنک کننده (مبرد) را آماده کرده و به صورت گاز با دما و فشار بالا به کندانسور می فرستد، در کویل کندانسور، این گاز داغ از لوله ها عبور کرده و به کمک هوایی که از سوی فن ها به این لوله ها دمیده می شود عمل خنک سازی صورت می پذیرد.
نصب این کندانسینگ یونیت نیاز به دانش و تخصص بسیار زیادی دارد، زیرا بحث حجم کندانس شدن برای سردخانه مورد نظر مطرح می شود که میزان آن بنا به موارد مختلفی می باشد که حتما باید میزان آن از سوی یک متخصص تعیین گردد.
وظیفه این بخش تبخیره ماده مبرد بوده و در آنجا مایع به بخار تبدیل می گردد. انواع اواپراتور سقفی و دیواری بوده و سیستم دیفراست آن پس از خاموش کردن فن های اواپراتور و کندانسور، عمل یخ زدایی را انجام می دهد.
وظیفه اصلی شیر انبساط سردخانه به گردش در آوردن مایع مبرد در دستگاه است.
انواع شیر انبساط
شیر انبساط ترموستاتیکی
مدل قدیمی تر شیر انبساط ترموستاتیکی است که از بخش اکولایزر خود فرمان گرفته و مقدار جریان ورودی به اواپراتور را تنظیم می نماید.
شیر انبساط الکترونیکی
مدل جدیدتر شیر انبساط است، این شیر میزان دمای مایع خنک کننده را تنظیم نموده و از ورود مایع به کمپرسور جلوگیری می نماید. این مدل تقریبا امروزه واج یافته و جایگزین شیر انبساط ترموستاتیکی شده است.
تعمیر سردخانه باید برنامه داشته باشید که این برنامه به دو بخش تقسیم می گردد،برنامه نخست مراقبت از قسمت های مختلف بمنظور جلوگیری از تعویض اجزای مختلف خواهد بود برنامه دو م، برنامه ای برای خارج سازی قسمت های معیوب می باشد.تعمیر سردخانه معمولا هزینه گزافی را برای مالکان بدنبال خواهد داشت، به همین جهت باید اعلام داریم که بهترین راه برای کاهش هزینه ها، هزینه کردن در راه بازرسی قسمت های مختلف سردخانه در دوره های زمانی خاص است.
در بحث تعمیر سردخانه، بازرسی می تواند با کمک هزینه ای به مراتب کمتر از تعمیر سردخانه انجام گرفته و جلوی بسیاری از هزینه هایی که با انجام یک بازرسی ساده دیگر بی مورد خواهند بود را گرفت.تعمیر سردخانه در صورتی که از بحث بازرسی سردخانه استفاده شود باید اینگونه تعریف نماییم که به نوسازی و راه اندازی مجدد قسمت هایی گفته می شود که البته بدون انجام اعمال بازرسی مختلف دچار خرابی شده و برای راه اندازی مجدد سیستم نیاز به تعمیر یا تعویض می باشند.
سردخانه بدلیل اهمیت اقتصادی ای که دارد، می تواند مستم هزینه کردهای بسیاری باشد، ولی باید بدانید که این هزینه ها در واقع نوعی سرمایه گذاری است. شما حتما لازم است تا با تعمیرکار سردخانه مجرب و متخصص همکاری داشته تا با اطمینان خاطر سرمایه خود را به وی بسپارید، این شرکت با کادری متخصص و با تجربه، ارائه دهنده بهترین خدمات در زمینه های مختلف کار سردخانه می باشد. تعمیرکار سردخانه و سرویس کار سردخانه این شرکت همگی از تجربه کاری مناسب و تخصص مرتبط برخوردار بوده و توانایی عیب یابی به موقع و رفع عیب دقیق را دارا می باشند.
سردخانه ممکن است در اندازه های بزرگ و کوچک بوده و یا از سیستم های مختلفی بر خوردار باشند، ولی تمامی آنها دارای تقریبا مشکلات یکسانی هستند، که تعمیرکار سردخانه باید تمامی زیر و بم های آنها آشنا بوده و به راحتی بتواند مشکلات سردخانه را برطرف سازد.
اکنون برخی از این مشکلات را در اینجا ذکر می کنیم:
یخ زدن اواپراتور
بالاتر رفتن دمای سردخانه از دمای معمول
پایین تر رفتن دمای سردخانه از دمای معمول
یخ زدن درب سردخانه
اخطار دادن مرتب و یا پیوسته و یا برخی از مواقع هر از چندگاهی بی دلیل زنگ خطر
تمام شدن شارژ گاز موتور
کم شدن میزان روغن کمپرسور
یکسان شدن میزان فشار دمش و مکش کمپرسور
پایین بودن میزان فشار پمپ آمونیاک
کار کردن بصورت پیوسته کمپرسور
عدم نمایش میزان اندازه ای که آمپر دستگاه نشان می دهد (گاهی بالاتر و گاهی پایین تر)
نصب، راه اندازی، اجرای سردخانه
شارژ گاز سردخانه
سرویس و انجام عملیات های تاسیساتی
رفع ایراد کمپرسور
برطرف سازی مشکلات سردخانه های صنعتی
تعمییر سردخانه های نگهداری از مواد غذایی
تعمییر سردخانه زیر صفر
تعمییر سردخانه های فریونی
تعمییر و رفع ایراد سردخانه های آمونیاکی
تعمییر تابلو برق سردخانه
طراحی و دیزاین سردخانه های زیر صفر و بالای صفر
انجام امور نگهداری سردخانه و سرویس کاری
تعمییر آیس بانک
تعمییر یخ ساز
ساخت و نصب ساندویچ پنل
رفع مشکلات مربوط به درب سردخانه
انجام تعمییرات مرتبط با کمپرسور و سرویس آن
سرویس و تعمییر کندانسینگ یونیت
کادر متخصص ما در کمترین زمان ممکن مشکلات سردخانه شما را برطرف ساخته و کارای آن را تضمین می نمایند.
مراحلی را برای بازرسی و تعمیر سردخانه معرفی کرده است که عبارتند از:
اقدامات روزانه
اقدامات هفتگی
اقدامات ماهانه
اقدامات فصلی
و در نهایت اقدامات سالیانه می باشد.
منبع: